その後の調査で

危なくなさそうということがわかりました。
外側の爪みたいなのは、回転せず、内側の刃から保護するためにあるものらしい。つまり、容器などに回転部があたることはないらしい。
しかもid:yanwariさんがおっしゃるように飛び散らないなら、問題全くないじゃないですか？
たくさんの量をするなら普通のミキサーより時間がかかるらしい。なので、熱でやられることもあるとか。連続稼働が可能な時間が長いものを選ばないと。