料理

自炊

ほぼ日、がんばれ自炊くん復活 http://www.1101.com/jisui/index.html世の中の普通のレシピは3〜4人用。 栗原はるみのレシピは2人分。 誰にも見られないのにちゃんとするっていうのは、ものすごくパワーが要る。世の中の料理は食べさせるためにあるものがほ…

オリバーのマーチ

映画オリバー・ツイストが公開されていますが、ミュージカルではないのですね。昔のミュージカルオリバーにはウンパッパやI'd Do Anythingなど良い歌がたくさんあるので、ぜひこの機会にご覧あれ。 同じイギリスのオリバー君の話題 http://www.mainichi-msn.…

メゾンカイザー

コレド日本橋。22時まで。おいしそう。行きたいところリストとして。

即行動

ゴディバのチョコスプレッド買っちゃった。キャハ。 朝食べてみた。 貧乏症なので、うす塗り。もっとたくさん塗った方がおいしいに違いない。 明日は厚塗りで。

はがくれ

眼科行った後、大阪駅前第3ビルはがくれへ。 いつもは「かまたま」か「生じょうゆ」だが、冬期限定メニューラストデーのため、あんかけうどんに。あつあつでおいしゅうございました。 食べた後で半熟玉子とちくわの天ぷら(¥300)なるメニュー発見。どっちも大…

パン天国

Menissezというところのフランスパンを買いました。(コストコ) これは、生焼けパンで、最後の焼き上げを自分でやるタイプなので、食べるときは焼きたてホヤホヤとなります。外はサクサク、中はもっちり。 15cmくらいのフランスパン4個入り×4箱で¥400でした。…

ゴディバのチョコスプレッド

先日なんかの雑誌ゴディバのチョコスプレッドが紹介されていた。 フォションのミルクジャムに劣らずうまそうだと思ってたらこちらで紹介されていた ケンタロウの「THE ROCKIN’COOKIN’」 http://trc.cocolog-nifty.com/ ケンタロウ氏のレシピ本は2冊ほど持っ…

節分

寿司と豚汁。 スモークサーモンとアボカドとレタスと卵とチーズと... 入れすぎた! 寿司を切らずにまるかぶりというのは、お行儀が良くないですが、節分だけ例外的に許される行為だったので、「1年に一度だけ許される」という点で、エイプリルフール感覚で地…

大学いも

栗きんとんのとき買ったさつまいもがまだ残ってたので、大学いもを作った。 昔作ったら、グロイ感じのものが出来上がったので、おっかなびっくりだったけど、わりとうまくできました。

ひとりおせちと雑煮

両親のところへは、今年は正月をずらして行くことにしました。 毎年盆と正月に行っていたのですが、両親の方が転勤になったため、あちらに友達がいると言うわけでもなく、食べ物がおいしいところですが、盆正月は店自体休みなのでフレッシュさに欠けるものし…

自宅で鍋

一人鍋はよくしますが、久しぶりに大人数de鍋パーティー。 コストコで冷凍かきを買ってきた。大粒のかきが大量入っててやすかったのでまた利用したい。高級食材を一切買わなかったので、出汁だけは気合いを入れて、前日から昆布を水に付けて、一番だし大量に…

友人宅にて

忘年会。女子3人男子3人。友人宅にてごちそうになる。私以外の女子二人はプロ級に料理がうまい。しかも、その友人宅へ行くといつもマーサ=スチュアートばりの美しいテーブルコーディネートを披露される。食器もロイヤルコペンハーゲンで、必ず生の花が生けて…

トマトソースをしこむ

トマトソースとかペペロンチーノとか、未だ掴めない。うまくできん。

バーミックス

なぞ。17000rpmらしい。HDDより速い!危なくないのか?氷も砕けるってことはガラスの容器も砕かれないのか? ・バーミックススイスESGE社製。回転の高速さは他を追従させない。氷も砕けるパワフルさ。しかし¥30,000以上もする。 ・ブラウン社 マルチクイック…

11/11 晩御飯

・牛肉の柳川風・豚汁(3日目) やっと豚汁終わる。作りすぎた。ササガキがうまくできません。 牛肉のは中華なべで作りました。汁物以外はなんでも中華なべ(id:diy-hasami:20040520#p1)です。卵でとじた後も中華なべだと崩れずに皿に盛れます。 ほぼ日の「がん…

11/10 晩御飯

・焼き鳥・豚汁 串まで焼けた。

11/9 晩御飯

・ハッシュドビーフ・豚汁 1人暮らしの自炊は賞味期限との戦いです。なので食い合わせが多少悪くても、食べなくてはいけないということがあるのです。 しかも豚汁には、じゃがいもとさといもが入っているのです。どっちもおいしかったけど。

11/6 晩御飯

・肉じゃが・昨日のスープの残り・ごはん 明日のマラソンに備えて、炭水化物を摂取。そんなわけで、肉じゃがかと。

11/4 晩御飯

みなさんごめんなさい。 贅沢しちゃいました。昨日の晩御飯は... お好み焼き!でした。 実は高くなる前のキャベツです。もうあかん...シナシナや。 というわけで、お好み焼きにしました。 ちなみにわたしは大阪人ですが、お好みとご飯は食べない派です。それ…

11/5 晩御飯

・鶏の香草焼きと長ネギ パスタの代わりにうどん・ミネストローネ キムキム兄やんの料理の本に、たことバジルのパン粉焼きみたいなのが載ってまして、これを自宅でやってみたところ、「うまーい!」松ちゃんとかはこんなおいしいものを食べているのかと考え…

いつのごはんか忘れました

あんかけカニチャーハンわかめスープ 今日のごはんは冷凍してあった残りのおかずだったので書くほどじゃないです。いつのごはんか忘れましたが、写真ができてきたので揚げときます。 ちょっと写真はグロイ

11/01 晩御飯

カニとキャベツのパスタわかめスープ

KIRIクリームチーズ

ベーグルをダース買いするようになって、クリームチーズを常備するようになった。フィラデルフィア、雪印などを試しました。フィラデルフィアは雪印と比べると酸っぱい感じです。 KIRIはパッケージをみてお菓子だと思ってました。子供が無意味にピースして笑…

10/26 晩御飯

・海老とトマトとバジルのパスタ・クラムチャウダー エビフライをしようと海老を仕込んでおいたら、パン粉も食パンもなくて、フライにできないので、面倒くさくてそのままゆでた。まっすぐなえびが入ったパスタって、きもい。

マフィン

女子みたいにお菓子作り。マフィンを焼いた。お菓子とか作ると脂の乗ったコッテリした洗い物が増えるのが憂鬱。 ダイソー行ったらお菓子の材料がいっぱいありました。マフィンカップが10個で¥100。今まで興味ないので注目してなかったけど、こういうものまで…

パンケーキ

ワーイ!パンケーキ! アメリカの子供みたいな朝ごはん。プーさんのハチミツ(id:diy-hasami:20040928)をかけちゃうゾ! 会社の人がコストコでパンケーキミックス(5kg)を買ったけど食べきれないからということで、分けてくれた。 ウマーイ。ハワイで食べたヤツ…

野菜たっけ〜!

表題のみ

10/21 晩御飯

・から揚げに大根おろしをかけたもの(海苔トッピング)・豆カレースープ ネットかテレビか忘れましたが、トリカラをカラッと揚げる方法(伊東家?)普通に1分半くらい揚げて、一度皿に取り上げて、3分ほど放置。その後強火で再び1分半ほどガーッと揚げる。中まで…

10/20 晩御飯

・回鍋肉的なもの・大根スープ・白飯 出前を取ったとか、出前の皿を失敬したわけではありません。 知り合いの中華料理屋さんがくれたチャーハン皿です。 中島みゆきが吉野屋牛(@笑い飯)のマイどんぶりを持っているのと同じ?

10/20 晩御飯

・ひじきと大豆の炒め煮(オイスターソース風)・大根とわかめのサラダ 乾物消費キャンペーン。 ひじきをレンジでもどした。耐熱皿にひじきと水を入れてラップをかけてチン。扉を開けたら、皿の隣にひじきの山がきれいにあった。なんで?